江苏注册农业科技养殖公司需要的启动资金取决于多个因素。以下是可能需要考虑的一些方面：
1. 选址和建筑投资：选择合适的场地和建筑物是养殖公司的重要一环。根据农业科技养殖的具体形式（如畜禽养殖、水产养殖等），需要投资于土地租赁、土地整理、房屋建设等方面。这些投资因地区而异。
2. 养殖设备和设施：农业科技养殖公司通常需要购买相应的养殖设备和设施，包括养殖舍、饲料处理设备、水处理设备、温控设备等。根据养殖规模和养殖种类的不同，投资金额也会有所差异。
3. 动物或种苗购买：农业科技养殖公司需要购买合适的动物或种苗，这是养殖业务的核心。购买成本会根据养殖种类和数量而有所变化。
4. 人员和管理费用：养殖公司需要雇佣合适的员工来进行养殖管理、饲养和疫病控制等工作。同时，还需要支付一些管理费用，如行政管理、财务管理、市场推广等。
5. 饲料和兽药费用：养殖过程中需要购买饲料和兽药，这是日常经营不可或缺的部分。饲料和兽药费用会随着养殖规模和种类的不同而有所变化。
6. 相关手续和证照费用：注册农业科技养殖公司需要办理相关的手续和证照，如工商注册、税务登记、养殖许可证等。这些手续和证照的费用也需要考虑在内。
总之，江苏注册农业科技养殖公司启动资金的具体数额取决于养殖规模、养殖种类、选址、设备和设施的要求等多个因素。具体数额可以通过详细的商业计划和预算来确定。
